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Este cereal es uno de los más conocidos y utilizados en el mundo por su la gran cantidad de beneficios que aporta. Contiene casi todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo, ademas de fibra soluble, vitaminas del grupo B, ácido fólico y vitamina E.
Usos: se puede utilizar para gramolas y cereales, batidos, harinas, postres, y bebidas vegetales.